Nước xốt và gia vị

Nước tương

Hương vị và kết cấu: mặn, thơm và giàu umami. Xem cách sử dụng, chọn mua, thay thế và bảo quản tại Ingolstadt.

Hương vị và cách dùng

mặn, thơm và giàu umami

Món phù hợp

món ăn hằng ngày
nước sốt
món xào

Mẹo chọn mua

Khi chọn Nước tương, hãy xem kích cỡ bao bì, thành phần và mục đích sử dụng. Hỏi nhân viên nếu hai sản phẩm trông giống nhau nhưng có cách dùng khác nhau.

Nguyên liệu thay thế

Chọn nguyên liệu thay thế có cùng chức năng nấu nướng; hương vị và kết cấu sẽ khác Nước tương.

Bảo quản

Đậy kín Nước tương và làm theo hướng dẫn trên bao bì. Bảo quản lạnh sản phẩm đã mở hoặc đồ tươi và luôn dùng dụng cụ sạch.

Mua tại địa phương và nhận tại cửa hàng

Nấu / mua / đi ăn

Nước tương

Bắt đầu từ công thức, tìm nguyên liệu tại địa phương hoặc chọn một phương án đơn giản cho hôm nay.

Lựa chọn khác

Lựa chọn ở siêu thị

Nhiều nguyên liệu cơ bản cũng có ở siêu thị tùy chi nhánh. Lựa chọn ít hơn nhưng thường đủ cho phiên bản đơn giản.

Nơi thường có thể tìm: Kaufland, EDEKA, Lidl, REWE

Thường dễ tìm: Nước tương, món ăn hằng ngày, nước sốt, món xào

Xem hướng dẫn siêu thị

Online

Lựa chọn mua trực tuyến

Mua trực tuyến phù hợp nhất với nguyên liệu khô và dụng cụ bếp. Hãy so sánh kích cỡ, phí giao hàng và thành phần.

Hiện không có đề xuất sản phẩm được trả phí hoặc nhận hoa hồng.

Xem lựa chọn mua sắm

Hôm nay không muốn nấu?

Hôm nay muốn đi ăn ngoài?

Hãy kiểm tra thực đơn, giá và giờ mở cửa trực tiếp với nhà hàng. Hướng dẫn này mang tính trung lập và không xếp hạng địa điểm.

Xem quán ăn

Hàng mới trên WhatsApp

Nhận thông tin hàng mới hoặc hỏi về sản phẩm. Các thành viên khác trong nhóm có thể thấy số điện thoại của bạn.

Cộng đồng WhatsApp Hỏi riêng

Công thức dùng nguyên liệu này

Ổ bánh mì Việt Nam kẹp thịt, đồ chua và rau thơm tươi.

Bánh mì gà sả

Bánh mì giòn với gà ướp sả, đồ chua nhanh, dưa leo, ngò rí và ớt, đủ cho 4 phần.

Bulgogi Hàn Quốc với những lát bò ướp mỏng và bóng.

Bulgogi – bò ướp nướng Hàn Quốc

Thịt bò thái mỏng ướp xì dầu, lê và dầu mè, xào nhanh với hành tây và hành lá.

Bún chả Hà Nội

Bún chả với chả nướng, bún, rau thơm, đồ chua và nước mắm pha chua ngọt, công thức dễ làm cho 4 người.

Tô bibimbap nhiều màu với cơm, rau, trứng ốp la và sốt gochujang đỏ.

Bibimbap – cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn Quốc nhiều màu với rau, trứng, bò hoặc đậu phụ và sốt gochujang nhanh.

Poke tôm xoài với chanh

Xoài ngọt, tôm chín và sốt chanh ớt tươi mát tạo nên một bát poke nhiều màu sắc, rất dễ làm cho người mới.

Bún gạo xào rau củ

Bún gạo và rau củ giòn được xào nhanh với nước tương, gừng và dầu mè cho bữa tối gọn nhẹ.

Lẩu cuối tuần: nguyên liệu và cách chuẩn bị

Kế hoạch nấu lẩu thực tế với nước dùng nóng, rau, đậu phụ, nấm, mì và cách nhúng từng phần tại bàn.

Gyoza Nhật Bản áp chảo vàng với đáy giòn.

Gyoza – bánh xếp áp chảo Nhật Bản

Gyoza Nhật Bản nhân thịt heo và bắp cải, đáy giòn, kèm nước chấm xì dầu giấm gạo đơn giản.

Cà ri Nhật sánh ăn với cơm, khoai tây và cà rốt.

Cà ri Nhật ăn với cơm

Cà ri Nhật sánh nhẹ với gà, khoai tây, cà rốt, hành tây và viên curry roux tiện lợi.

Miến japchae Hàn Quốc bóng với rau nhiều màu.

Japchae – miến khoai lang Hàn Quốc

Miến khoai lang Hàn Quốc xào rau, nấm và sốt xì dầu dầu mè nhanh.

Cơm chiên kimchi

Cơm nguội rang với kimchi, gochujang và dầu mè, hoàn thiện bằng trứng hoặc đậu phụ.

Chả giò giòn

Lớp bánh giòn bọc nhân bắp cải, cà rốt và miến đã để nguội, có thể chiên hoặc nướng.

Gà rán Hàn Quốc bóng màu đỏ với sốt gochujang và mè.

Gà rán Hàn Quốc sốt gochujang

Gà rán giòn phủ sốt gochujang cay ngọt với tỏi và mè, phiên bản Yangnyeom dễ làm.

Bát poke cá hồi với cơm, bơ, edamame và rau

Poke cá hồi với bơ và edamame

Một bát poke nhiều màu sắc dành cho người thích sushi, với bơ béo, dưa leo giòn, edamame và cá hồi ướp nhẹ trên cơm trộn giấm.

Bát miso ramen với mì, rau, trứng và nori.

Miso ramen đơn giản

Miso ramen nhanh với nước dùng miso mè béo, nấm, cải thìa, bắp và trứng hoặc đậu phụ.

Súp miso đơn giản tại nhà

Nước dùng nhẹ, miso, đậu phụ và wakame tạo thành món súp thanh khi miso được hòa sau lúc nhấc nồi khỏi bếp.

Oyakodon

Cơm tô Nhật nhanh gọn với gà, trứng, hành, dashi và mirin, hoàn thành trong khoảng 25 phút.

Cơm nắm onigiri Nhật hình tam giác bọc rong biển nori.

Onigiri nhân cá ngừ mayonnaise

Cơm nắm Nhật Bản nhân cá ngừ mayonnaise, rong biển nori và hướng dẫn tạo hình dễ làm.

Pad Thai với bánh phở xào, trứng, giá, chanh và đậu phộng.

Pad Thai đơn giản

Pad Thai với bánh phở khô, trứng, đậu phụ hoặc gà, me, nước mắm, giá và đậu phộng.

Pad Kra Pao Thái với thịt xào lá húng, cơm và trứng ốp la.

Pad Kra Pao – thịt xào húng quế Thái

Thịt băm xào húng quế Thái với tỏi, ớt, cơm jasmine và trứng ốp la giòn viền.

Pad See Ew với bánh phở bản rộng màu sẫm, trứng và rau xanh.

Pad See Ew – bánh phở xào xì dầu Thái

Bánh phở bản rộng xào kiểu Thái với gà hoặc đậu phụ, trứng, cải làn và sốt xì dầu đậm.

Cải thìa xào tỏi và nước tương

Cải thìa được xào nhanh với tỏi, nước tương và dầu mè để phần cuống vẫn giòn.

Rabokki Hàn Quốc với mì ramen và bánh gạo trong sốt đỏ.

Rabokki – ramen và bánh gạo cay

Món đường phố Hàn Quốc kết hợp bánh gạo và mì ramen trong sốt gochujang cay ngọt.

Làm sushi tại nhà

Cơm sushi đã nêm, nori và nhân rau đơn giản có thể cuộn thành maki hoặc xếp thành tô sushi.

Poke cá ngừ cay

Béo nhẹ, hơi cay và xếp vào bát rất nhanh: bát poke hiện đại này kết hợp cá ngừ, bơ, dưa leo và sốt mayonnaise cay.

Poke gà teriyaki với edamame

Công thức dễ nhất trong bộ sưu tập: gà được nấu chín hoàn toàn, phủ sốt teriyaki mặn ngọt và ăn cùng rau tươi.

Bánh gạo tteokbokki Hàn Quốc màu đỏ bóng trong sốt cay.

Tteokbokki – bánh gạo cay Hàn Quốc

Bánh gạo Hàn Quốc dẻo trong sốt gochujang cay ngọt với bắp cải, hành lá và chả cá tùy chọn.

Súp udon Nhật với sợi mì dày, đậu phụ và hành lá.

Súp mì udon với đậu phụ

Súp mì udon Nhật nhanh với dashi, xì dầu, mirin, nấm, hành lá và đậu phụ.

Bát poke thuần chay với đậu phụ chiên và rau nhiều màu

Poke đậu phụ giòn sốt teriyaki

Đậu phụ giòn, rau nhiều màu và sốt teriyaki tạo nên một bát poke thuần chay vừa ngon vừa no.

Yaki-onigiri

Nặn cơm nắm Nhật, phết sốt rồi áp chảo giòn. Công thức đơn giản, tiết kiệm và dễ chia sẻ.

Mì xào yakisoba Nhật với bắp cải, cà rốt và hành lá.

Yakisoba – mì xào Nhật Bản

Mì xào Nhật nhanh với bắp cải, cà rốt, gà hoặc đậu phụ và sốt yakisoba ngọt mặn.

Hướng dẫn

Hướng dẫn liên quan

Tìm hiểu thêm về nguyên liệu và kỹ thuật bếp cho chủ đề này.

Xem tất cả hướng dẫn

Bàn tiệc Korean BBQ với bếp nướng ở giữa, thịt, rau và nhiều món ăn kèm

Tiệc nướng châu Á tại nhà: Korean BBQ, yakitori, satay và món nướng Việt Nam

Hướng dẫn tổ chức tiệc nướng châu Á tại nhà với Korean BBQ, yakitori, yakiniku, satay, bún thịt nướng, món chay, sốt chấm, an toàn thực phẩm và bốn giỏ nguyên liệu.

Nấu tại nhà

Các món ăn và nguyên liệu châu Á trên bàn

Lần đầu đi chợ châu Á? Bạn có thể bắt đầu thật đơn giản

Tìm hiểu nên mua gì trong lần đầu đến chợ châu Á, cách đọc nhãn sản phẩm và cách tránh mua quá nhiều nguyên liệu không dùng đến.

Bắt đầu

Nguyên liệu liên quan

Dầu mè

Hương vị và kết cấu: thơm mè rang và đậm vị. Xem cách sử dụng, chọn mua, thay thế và bảo quản tại Ingolstadt.

Đậu phụ

Hương vị và kết cấu: dịu, từ mềm mịn đến chắc tùy loại. Xem cách sử dụng, chọn mua, thay thế và bảo quản tại Ingolstadt.