Đậu phụ

Hương vị và cách dùng

dịu, từ mềm mịn đến chắc tùy loại

Món phù hợp

món ăn hằng ngày
nước sốt
món xào

Mẹo chọn mua

Khi chọn Đậu phụ, hãy xem kích cỡ bao bì, thành phần và mục đích sử dụng. Hỏi nhân viên nếu hai sản phẩm trông giống nhau nhưng có cách dùng khác nhau.

Nguyên liệu thay thế

Chọn nguyên liệu thay thế có cùng chức năng nấu nướng; hương vị và kết cấu sẽ khác Đậu phụ.

Bảo quản

Đậy kín Đậu phụ và làm theo hướng dẫn trên bao bì. Bảo quản lạnh sản phẩm đã mở hoặc đồ tươi và luôn dùng dụng cụ sạch.

Mua tại địa phương và nhận tại cửa hàng

Nấu / mua / đi ăn

Bắt đầu từ công thức, tìm nguyên liệu tại địa phương hoặc chọn một phương án đơn giản cho hôm nay.

Lựa chọn khác

Lựa chọn ở siêu thị

Nhiều nguyên liệu cơ bản cũng có ở siêu thị tùy chi nhánh. Lựa chọn ít hơn nhưng thường đủ cho phiên bản đơn giản.

Nơi thường có thể tìm: Kaufland, EDEKA, Lidl, REWE

Thường dễ tìm: Đậu phụ, món ăn hằng ngày, nước sốt, món xào

Xem hướng dẫn siêu thị

Online

Lựa chọn mua trực tuyến

Mua trực tuyến phù hợp nhất với nguyên liệu khô và dụng cụ bếp. Hãy so sánh kích cỡ, phí giao hàng và thành phần.

Hiện không có đề xuất sản phẩm được trả phí hoặc nhận hoa hồng.

Xem lựa chọn mua sắm

Hôm nay không muốn nấu?

Hôm nay muốn đi ăn ngoài?

Hãy kiểm tra thực đơn, giá và giờ mở cửa trực tiếp với nhà hàng. Hướng dẫn này mang tính trung lập và không xếp hạng địa điểm.

Xem quán ăn

Hàng mới trên WhatsApp

Nhận thông tin hàng mới hoặc hỏi về sản phẩm. Các thành viên khác trong nhóm có thể thấy số điện thoại của bạn.

Cộng đồng WhatsApp Hỏi riêng

Công thức dùng nguyên liệu này

Tô bibimbap nhiều màu với cơm, rau, trứng ốp la và sốt gochujang đỏ.

Bibimbap – cơm trộn Hàn Quốc

Cơm trộn Hàn Quốc nhiều màu với rau, trứng, bò hoặc đậu phụ và sốt gochujang nhanh.

Bún gạo xào rau củ

Bún gạo và rau củ giòn được xào nhanh với nước tương, gừng và dầu mè cho bữa tối gọn nhẹ.

Các khoanh gimbap Hàn Quốc với cơm, trứng và rau nhiều màu.

Gimbap – cơm cuộn rong biển Hàn Quốc

Cơm cuộn rong biển Hàn Quốc với trứng, rau, củ cải vàng và thanh cua hoặc đậu phụ.

Lẩu cuối tuần: nguyên liệu và cách chuẩn bị

Kế hoạch nấu lẩu thực tế với nước dùng nóng, rau, đậu phụ, nấm, mì và cách nhúng từng phần tại bàn.

Miến japchae Hàn Quốc bóng với rau nhiều màu.

Japchae – miến khoai lang Hàn Quốc

Miến khoai lang Hàn Quốc xào rau, nấm và sốt xì dầu dầu mè nhanh.

Bát miso ramen với mì, rau, trứng và nori.

Miso ramen đơn giản

Miso ramen nhanh với nước dùng miso mè béo, nấm, cải thìa, bắp và trứng hoặc đậu phụ.

Súp miso đơn giản tại nhà

Nước dùng nhẹ, miso, đậu phụ và wakame tạo thành món súp thanh khi miso được hòa sau lúc nhấc nồi khỏi bếp.

Pad Thai với bánh phở xào, trứng, giá, chanh và đậu phộng.

Pad Thai đơn giản

Pad Thai với bánh phở khô, trứng, đậu phụ hoặc gà, me, nước mắm, giá và đậu phộng.

Pad See Ew với bánh phở bản rộng màu sẫm, trứng và rau xanh.

Pad See Ew – bánh phở xào xì dầu Thái

Bánh phở bản rộng xào kiểu Thái với gà hoặc đậu phụ, trứng, cải làn và sốt xì dầu đậm.

Cách nâng cấp mì ramen nhanh chóng

Mì ramen ăn liền trở thành bữa ăn đầy đặn hơn với cải thìa, nấm, trứng, hành lá và gia vị vừa đủ.

Làm sushi tại nhà

Cơm sushi đã nêm, nori và nhân rau đơn giản có thể cuộn thành maki hoặc xếp thành tô sushi.

Súp udon Nhật với sợi mì dày, đậu phụ và hành lá.

Súp mì udon với đậu phụ

Súp mì udon Nhật nhanh với dashi, xì dầu, mirin, nấm, hành lá và đậu phụ.

Gỏi cuốn cắt đôi với rau củ, rau thơm và sốt đậu phộng

Gỏi cuốn: 3 loại nhân và sốt đậu phộng

Gỏi cuốn tươi với bún, rau thơm và ba loại nhân dễ làm. Kèm sốt đậu phộng béo thơm và mẹo cuốn không bị rách.

Bát poke thuần chay với đậu phụ chiên và rau nhiều màu

Poke đậu phụ giòn sốt teriyaki

Đậu phụ giòn, rau nhiều màu và sốt teriyaki tạo nên một bát poke thuần chay vừa ngon vừa no.

Mì xào yakisoba Nhật với bắp cải, cà rốt và hành lá.

Yakisoba – mì xào Nhật Bản

Mì xào Nhật nhanh với bắp cải, cà rốt, gà hoặc đậu phụ và sốt yakisoba ngọt mặn.

Hướng dẫn

Hướng dẫn liên quan

Tìm hiểu thêm về nguyên liệu và kỹ thuật bếp cho chủ đề này.

Xem tất cả hướng dẫn

Bàn tiệc Korean BBQ với bếp nướng ở giữa, thịt, rau và nhiều món ăn kèm

Tiệc nướng châu Á tại nhà: Korean BBQ, yakitori, satay và món nướng Việt Nam

Hướng dẫn tổ chức tiệc nướng châu Á tại nhà với Korean BBQ, yakitori, yakiniku, satay, bún thịt nướng, món chay, sốt chấm, an toàn thực phẩm và bốn giỏ nguyên liệu.

Nấu tại nhà

Các món ăn và nguyên liệu châu Á trên bàn

Lần đầu đi chợ châu Á? Bạn có thể bắt đầu thật đơn giản

Tìm hiểu nên mua gì trong lần đầu đến chợ châu Á, cách đọc nhãn sản phẩm và cách tránh mua quá nhiều nguyên liệu không dùng đến.

Bắt đầu

Nguyên liệu liên quan

Tương miso

Hương vị và kết cấu: mặn, lên men, bùi và giàu umami. Xem cách sử dụng, chọn mua, thay thế và bảo quản tại Ingolstadt.

Nước tương

Hương vị và kết cấu: mặn, thơm và giàu umami. Xem cách sử dụng, chọn mua, thay thế và bảo quản tại Ingolstadt.