Hương vị và kết cấu
mặn, lên men, bùi và giàu umami
Cách dùng phổ biến
- súp miso
- ramen
- nước ướp
Mẹo chọn mua
Khi chọn Tương miso, hãy xem kích cỡ bao bì, thành phần và mục đích sử dụng. Hỏi nhân viên nếu hai sản phẩm trông giống nhau nhưng có cách dùng khác nhau.
Nguyên liệu thay thế
- Chọn nguyên liệu thay thế có cùng chức năng nấu nướng; hương vị và kết cấu sẽ khác Tương miso.
Bảo quản
Đậy kín Tương miso và làm theo hướng dẫn trên bao bì. Bảo quản lạnh sản phẩm đã mở hoặc đồ tươi và luôn dùng dụng cụ sạch.