รสชาติและเนื้อสัมผัส
เค็ม หมัก มันถั่ว และมีอูมามิ
การใช้ทั่วไป
- ซุปมิโซะ
- ราเม็ง
- น้ำหมัก
คำแนะนำการเลือกซื้อ
เมื่อเลือก มิโซะ ให้ดูขนาดบรรจุ ส่วนผสม และจุดประสงค์การใช้ สอบถามพนักงานหากสินค้าดูคล้ายกันแต่ใช้ต่างกัน
ของทดแทน
- เลือกของทดแทนที่ทำหน้าที่ใกล้เคียงกัน โดยรสชาติและเนื้อสัมผัสจะแตกต่างจาก มิโซะ
การเก็บรักษา
ปิด มิโซะ ให้สนิทและทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แช่เย็นของที่เปิดแล้วหรือของสด และใช้ช้อนสะอาด