ราเม็งกึ่งสำเร็จรูปอิ่มขึ้นด้วยผักกวางตุ้งฮ่องเต้ เห็ด ไข่ ต้นหอม และการปรุงรสอย่างพอดี
วัตถุดิบ
- ราเม็งกึ่งสำเร็จรูป 2 ซอง
- น้ำอุ่น 800 มล.
- ไข่ 2 ฟอง
- ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ (Pak Choi) 200 กรัม
- เห็ด 150 กรัม
- มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้น
- น้ำมันพริก ตามชอบ
วิธีทำ
- เตรียมไข่และผักตามเวลาที่แต่ละอย่างต้องใช้
- ต้มเส้นด้วยน้ำน้อยกว่าที่ระบุเล็กน้อย แล้วค่อย ๆ เติมเครื่องปรุง
- ต้มผักให้พอดี แล้วแต่งด้วยไข่ ต้นหอม และน้ำมันพริก
เคล็ดลับสำหรับมือใหม่
- ใส่ผงปรุงรสเพียงบางส่วนก่อน และเติมผักตามเวลาที่แต่ละชนิดต้องใช้
วัตถุดิบทดแทนและวิธีดัดแปลง
- เพิ่มไข่ เต้าหู้ หรือเห็ด ส่วนมิโซะกับโคชูจังควรค่อย ๆ เติมเพราะเปลี่ยนรสน้ำซุปชัดเจน
