Geschmack und Verwendung
Geschmack: mild, leicht süßlich und deutlich klebrig. Ideal für: Alltagsgerichte, Saucen und Wokgerichte.
Worauf du beim Einkauf achtest
Kaufe ausdrücklich Klebreis oder Glutinous Rice; normaler Rundkornreis ergibt eine andere Textur.
Ersatz
- Sushi-Reis nur für Gerichte, bei denen die typische Elastizität nicht entscheidend ist
Ein Ersatz verändert Geschmack oder Textur und sollte nach seiner Funktion im konkreten Gericht gewählt werden.
Lagerung
Trocken, kühl und vor Vorratsschädlingen geschützt lagern.
Verfügbarkeit in Ingolstadt
Sortiment, Marken und frische Ware können wechseln. Frage bei einem konkreten Einkaufsweg im Zweifel vor dem Besuch nach.