Geschmack und Verwendung
Geschmack: frisch, grün und leicht mineralisch. Ideal für: Wokgerichte, Suppen, Currys und frische Beilagen.
Worauf du beim Einkauf achtest
Knackige hohle Stiele wählen; frische Verfügbarkeit ist saisonal und sollte vorab geprüft werden.
Ersatz
- Pak Choi, Mangold oder junger Spinat
Ein Ersatz verändert Geschmack oder Textur und sollte nach seiner Funktion im konkreten Gericht gewählt werden.
Lagerung
Locker feucht im Kühlschrank lagern und möglichst am Einkaufstag garen.
Verfügbarkeit in Ingolstadt
Sortiment, Marken und frische Ware können wechseln. Frage bei einem konkreten Einkaufsweg im Zweifel vor dem Besuch nach.