Geschmack und Verwendung
Basmatireis duftet aromatisch, bleibt bei passender Wassermenge locker und begleitet Dal, Currys, Biryani und Pilaw.
Worauf du beim Einkauf achtest
Achte auf lange, möglichst ungebrochene Körner und beachte die Wasser- und Quellangabe der jeweiligen Sorte.
Ersatz
- Anderer Langkornreis; Duft und lockere Textur unterscheiden sich.
Lagerung
Trocken, kühl und luftdicht lagern; vor Feuchtigkeit und Vorratsschädlingen schützen.