ชาดำเข้ม นม และไข่มุกต้มสดเป็นเครื่องดื่มที่ปรับความหวานและปริมาณน้ำแข็งได้ตามชอบ
วัตถุดิบ
- ไข่มุกมันสำปะหลังแบบต้มเร็ว 80 กรัม
- น้ำอุ่น สำหรับต้มไข่มุก 1 ลิตร
- ชาดำชงเข้ม 400 มล.
- นมหรือนมพืชไม่หวาน 120 มล.
- น้ำตาล 30 กรัม
- น้ำแข็ง 120 กรัม
วิธีทำ
- ต้มไข่มุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ต้มไข่มุกตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์จนนุ่ม แล้วล้างให้สะอาด
- ชงชาให้เข้ม เติมความหวาน และพักให้เย็นสนิท
- แบ่งไข่มุกใส่สองแก้ว แล้วเติมน้ำแข็ง ชา และนม
เคล็ดลับสำหรับมือใหม่
- พักชาให้เย็นสนิทและต้มไข่มุกตามเวลาบนบรรจุภัณฑ์ ไข่มุกที่ต้มแล้วควรใช้ทันที
วัตถุดิบทดแทนและวิธีดัดแปลง
- ใช้นมพืชไม่หวานสำหรับสูตรวีแกน หรือตัดนมออกเพื่อทำชาใส่ผลไม้
