สาคูทั่วเอเชีย
สาคูไม่ได้มีแค่มะม่วงกับกะทิ ในเวียดนามกินกับกล้วยและถั่วลิสง ที่มาเลเซียราดน้ำตาลโตนดเข้มข้น ที่ฟิลิปปินส์กลายเป็นเครื่องดื่มเย็นใส่น้ำแข็ง และที่อินเดียเป็นพุดดิ้งนมหอมกระวาน
เวียดนาม
ขนมกล้วยกะทิเวียดนาม
กล้วยนุ่ม เม็ดแป้งมันสำปะหลังเล็ก และกะทิเข้มข้น เสริมด้วยถั่วลิสงคั่ว งา และบางครั้งใส่ใบเตย กินอุ่นให้ความรู้สึกสบาย หรือแช่เย็นเป็นขนมหน้าร้อน
รสชาติ: มัน หอมกล้วย เค็มเล็กน้อย และมีกลิ่นถั่ว
มาเลเซียและสิงคโปร์
พุดดิ้งสาคูกับน้ำตาลโตนด
ขนมที่มีส่วนผสมน้อยแต่รสชาติโดดเด่น: เม็ดสาคูเย็น กะทิใส่เกลือเล็กน้อย และน้ำเชื่อม gula melaka สีเข้ม รสหวานคล้ายคาราเมลและมีกลิ่นควันอ่อน ๆ
รสชาติ: เย็น มัน หวานคาราเมล และเข้มข้น
ฟิลิปปินส์
เครื่องดื่มเย็นสำหรับหน้าร้อน
เมนูนี้ดื่มสาคูแทนการตักกิน เม็ดเล็ก วุ้นจากผงวุ้น น้ำเชื่อมน้ำตาลทรายแดง น้ำ และน้ำแข็งมาก ๆ ให้ความสดชื่นและมีเนื้อสัมผัสหลายแบบ
รสชาติ: หวาน เย็น นุ่ม และเด้งแบบวุ้น
อินเดีย
พุดดิ้งมันสำปะหลังหอมกระวาน
นม น้ำตาล และ sabudana ถูกเคี่ยวจนเนื้อนุ่มและหอม กระวาน หญ้าฝรั่น พิสตาชิโอ อัลมอนด์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำให้เมนูนี้ดูพิเศษ กินได้ทั้งอุ่นและเย็น
รสชาติ: หอมนม หอมเครื่องเทศ หวานนุ่ม และมีกลิ่นถั่ว
ฮ่องกง
ของหวานมะม่วงส้มโอเนื้อครีม
มะม่วงสุกให้ความหวานและเนื้อเนียน ส่วนส้มโอเพิ่มความสดชื่น ความฉ่ำ และรสขมเล็กน้อย ความตัดกันนี้ทำให้สูตรฮ่องกงมีมิติกว่า mango sago แบบธรรมดา
รสชาติ: ผลไม้ หวานมัน สดชื่น และขมปลายเล็กน้อย
อินโดนีเซีย
พุดดิ้งกะทิกับเม็ดสาคูสีสวย
เม็ดสีชมพูหรือหลากสีเสิร์ฟกับกะทิ น้ำตาล และใบเตย เป็นขนมที่ทำง่าย ถ่ายรูปสวย และมีเนื้อสัมผัสสนุก
รสชาติ: หอมกะทิ หวาน นุ่ม และหนึบเล็กน้อย
| เมนู | รสชาติหลัก | เสิร์ฟแบบ | ความยาก |
|---|---|---|---|
| Chè Chuối | กล้วยและกะทิ | อุ่นหรือเย็น | ง่าย |
| Sago Gula Melaka | น้ำตาลโตนดและกะทิ | เย็น | ง่ายมาก |
| Sago’t Gulaman | วุ้นและน้ำเชื่อม | เย็นจัด | ง่าย |
| Sabudana Kheer | นมและกระวาน | อุ่นหรือเย็น | ง่าย |
| Mango Pomelo Sago | มะม่วงและส้มโอ | เย็น | ปานกลาง |
| Bubur Sagu Mutiara | กะทิและใบเตย | อุ่นหรือเย็น | ง่าย |
เมนูเหล่านี้ใช้วัตถุดิบเฉพาะเพียงไม่กี่อย่าง ได้แก่ ไข่มุกมันสำปะหลังเม็ดเล็ก กะทิ ใบเตย น้ำตาลโตนด ผงวุ้น กระวาน และผลไม้เอเชีย สินค้าจริงอาจเปลี่ยนไปตามรอบนำเข้า
เพิ่มวัตถุดิบในคำขอรับสินค้าเม็ดเล็ก ๆ เหล่านี้ทำได้ทั้งแบบครีมมี่ แบบผลไม้ แบบนม แบบวุ้น หรือแม้แต่เป็นเครื่องดื่ม ความหลากหลายนี้ทำให้สาคูเป็นวัตถุดิบของหวานที่น่าสนใจมากในร้านเอเชีย
รับข่าวสินค้าเข้าใหม่หรือสอบถามสินค้า สมาชิกคนอื่นในกลุ่มสามารถเห็นหมายเลขโทรศัพท์ของคุณได้