Küchen & Länder
10 Grundzutaten für vietnamesische Küche
Reisnudeln, Reispapier, Fischsauce und viele frische Kräuter bilden das Rückgrat zahlreicher vietnamesischer Alltagsgerichte.
Reisnudeln, Reispapier, Fischsauce und viele frische Kräuter bilden das Rückgrat zahlreicher vietnamesischer Alltagsgerichte.
Reis als Grundlage
Reisnudeln unterscheiden sich in Dicke und Form, Reispapier wird nur kurz befeuchtet und Jasminreis begleitet warme Gerichte. Wähle nach Rezept.
Würze ausbalancieren
Fischsauce liefert Salz und Tiefe. Limette, Zucker, Chili und Wasser machen daraus ein ausgewogenes Dressing oder einen Dip.
Frische entscheidet
Koriander, Thai-Basilikum, Salat und knackiges Gemüse werden meist erst beim Servieren kombiniert. Prüfe saisonale Kräuter kurz vor dem Einkauf.
Einkauf in Ingolstadt
Schreibe deine Einkaufsliste ausgehend vom Gericht. Konkrete Marken sowie frische, gekühlte und tiefgekühlte Ware können wechseln; frage bei einem gezielten Einkauf vorher nach.
