Fischsauce / Nước mắm in Ingolstadt
Geschmack: salzig, kräftig und umamireich. Ideal für: Dips, Suppen, Marinaden und Currys. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.
Wochenthema
Thai-Curry-Woche
Eine Wochenidee rund um Thai-Curry: Rezept, Zutaten, Einkaufswege und Alternative zum Essen gehen für Ingolstadt.
Diese Woche dreht sich alles um Thai-Curry. Es ist ein gutes Einstiegsgericht, weil es schnell geht, viele Varianten erlaubt und mit wenigen guten Zutaten deutlich besser schmeckt.
Plane zuerst die Basis: Currypaste, Kokosmilch, Jasminreis, Gemüse und optional Fischsauce, Thai-Basilikum, Zitronengras oder Limette. Viele frische Zutaten können je nach Lieferung wechseln, deshalb lohnt sich bei konkreten Wünschen ein kurzer Anruf beim lokalen Partner.
Wenn es schnell gehen muss, funktioniert Thai-Curry auch mit Supermarkt-Gemüse und haltbaren Zutaten aus der Vorratskammer. Wenn du heute gar nicht kochen möchtest, nutze die Alternative zum Essen gehen und prüfe aktuelle Angebote direkt beim Restaurant.
Zutaten
Einkauf planen
Jasminreis
Geschmack: duftig, mild und leicht weich. Ideal für: Alltagsgerichte, Saucen und Wokgerichte. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.
Kokosmilch
Geschmack: cremig, mild und kokosnussig. Ideal für: Currys, Suppen und Desserts. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.
Thai-Basilikum / Horapa
Geschmack: pfeffrig, anisartig und frisch. Ideal für: Wokgerichte, Suppen, Currys und frische Beilagen. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.
Zitronengras
Geschmack: frisch, zitrusartig und leicht floral. Ideal für: Wokgerichte, Suppen, Currys und frische Beilagen. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.
