Kochen zuhause

Was brauche ich für Sushi zuhause?

Für Sushi zuhause brauchst du gut gewürzten Reis, Nori und wenige zuverlässige Füllungen; roher Fisch ist für den Einstieg nicht nötig.

Reis und Würzung

Verwende Sushi-Reis und würze ihn noch warm mit Reisessig, Zucker und Salz. Lass ihn abgedeckt auf Raumtemperatur abkühlen.

Einfache Füllungen

Gurke, Avocado, Omelett, Tofu und gegartes Gemüse sind unkompliziert. Schneide alles in gleichmäßige, schmale Streifen.

Rollen oder Bowl

Eine Bambusmatte hilft bei Maki, ist aber optional. Wenn das Rollen nicht klappt, serviere Reis, Nori und Toppings als Sushi-Bowl.

Einkauf in Ingolstadt

Schreibe deine Einkaufsliste ausgehend vom Gericht. Konkrete Marken sowie frische, gekühlte und tiefgekühlte Ware können wechseln; frage bei einem gezielten Einkauf vorher nach.

Wenn du daraus einen ganzen Familienabend machen möchtest, findest du im Ratgeber Sushi und japanische Küche in Ingolstadt neun einfache Gerichte mit Ideen für Kinder und Teenager.

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