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10 Grundzutaten für Thai-Küche

Kokosmilch, Currypaste, Jasminreis und frische Aromen bilden eine praktische Basis für thailändisch inspirierte Gerichte.

Kokosmilch, Currypaste, Jasminreis und frische Aromen bilden eine praktische Basis für thailändisch inspirierte Gerichte.

Basis

Jasminreis begleitet Currys und Wokgerichte. Kokosmilch rundet Suppen und Currys ab; Currypaste liefert bereits ein komplexes Gewürzprofil.

Salz, Säure und Süße

Fischsauce oder Sojasauce würzen, Limette bringt Frische und eine kleine Menge Zucker gleicht Schärfe aus. Dosiere jede Komponente einzeln.

Frische Aromen

Thai-Basilikum, Zitronengras, Koriander und Chili sind prägend, aber nicht immer gleich verfügbar. Plane Alternativen und kaufe frische Ware zeitnah zum Kochen.

Einkauf in Ingolstadt

Schreibe deine Einkaufsliste ausgehend vom Gericht. Konkrete Marken sowie frische, gekühlte und tiefgekühlte Ware können wechseln; frage bei einem gezielten Einkauf vorher nach.

Thai-Suppe mit Kokosmilch, Kräutern und Gemüse in einer dekorativen Schüssel

Dazu passend

Zutaten entdecken

Dunkle Austernsauce in einer kleinen Schale neben grünem Wokgemüse

Austernsauce

Dicke, würzige Kochsauce mit Umami und leichter Süße – mit Hilfe zu Sorten, Etikett, Allergenen, Ersatz und Einkauf in Ingolstadt.

Schale mit ungekochtem weißem Reis auf hellem Hintergrund

Jasminreis

Geschmack: duftig, mild und leicht weich. Ideal für: Alltagsgerichte, Saucen und Wokgerichte. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.

Kokosmilch in einem Glas mit frischer Kokosnuss auf dem Tisch

Kokosmilch

Geschmack: cremig, mild und kokosnussig. Ideal für: Currys, Suppen und Desserts. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.

Tamarindenpaste, gepresstes Tamarindenmark und Tamarindenfrüchte auf einer Küchenfläche

Tamarindenpaste

Fruchtige Säure für Pad Thai, Currys, Suppen und Dips – mit Hilfe zu Paste, Mark, Konzentrat, Ersatz, Allergenen und Einkauf.

Frischer Thai-Basilikum mit grünen Blättern und dunklen Stielen

Thai-Basilikum / Horapa

Geschmack: pfeffrig, anisartig und frisch. Ideal für: Wokgerichte, Suppen, Currys und frische Beilagen. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.

Frische grüne Zitronengrasstängel in Nahaufnahme

Zitronengras

Geschmack: frisch, zitrusartig und leicht floral. Ideal für: Wokgerichte, Suppen, Currys und frische Beilagen. Dazu gibt es Hinweise zu Einkauf, Ersatz und Lagerung.

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